生煎包培训
成都学满分 > 成都培训课程 > 就业技能 > 早点小吃 > 生煎包培训

生煎包培训

生煎包培训

优惠价格:预约特惠请联系[400-888-4011]

课程人气:已有162人浏览报名

在线团购:参与

剩余名额:5

开班时间: 滚动开班

联系电话:400-888-4011

400-888-4011
培训学校直接接听,专业课程顾问免费服务哦!

课程详情-生煎包培训

食尚香小吃

生煎包是大家会选择营养、便捷的早餐之一,生煎包具有丰富的营养,里面的猪皮冻还有美容养颜的功效。成都食尚香生煎包培训推出了独具品种特色的小吃。

  想学做生煎包吗?
  生煎包有荤素两类,十几个品种。荤包,多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅;素包,多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。
  生煎包怎么做?做法配方
  生煎包面皮油润柔软,包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口。生煎包的汁水来源于皮冻,但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤,这样也可以使肉馅水嫩,大小尽量保持一致,以一口能入嘴为宜,这样生煎入锅后也能均匀成熟,生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟,所以水的多少要适宜,一锅生煎大约130克的水即可,分两次加入,第二次加水的同时候还要加少许油,这样生煎的底部特别酥脆。
  项目介绍:
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
  生煎包的培训种类:
  上海丰裕生煎、小杨生煎、王家沙生煎等等
  生煎包的培训课程:
  1.上海特色生煎原材料,设备的选择,采购。
  2.生煎皮冻的制作。
  3.生煎肉馅的制作。
  4.生煎面皮的制作。
  5.生煎包的制作。
  课程内容
  1:馅料
  步,主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。
  2:葱香油
  第二步,主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
  3:面团
  第三步,主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。
  4:成型
  第四步,主要系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。
  5:煎制
  第五步,主要系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。
上一篇: 卤肉卷培训 下一篇: 小笼包培训

生煎包培训-预约免费试听

*学员姓名
*手机号码

我们成功申请了试听

乌** 1891876****生煎包培训

陈** 1521763****生煎包培训

蒋** 1891795****生煎包培训

诸** 1851236****生煎包培训

舍** 1861627****生煎包培训

于** 1891876****生煎包培训

鱼** 1851236****生煎包培训

黄** 1861627****生煎包培训

危** 1897687****生煎包培训

廖** 1351566****生煎包培训

乌** 1321836****生煎包培训

乌** 1891876****生煎包培训

任** 1381276****生煎包培训

赵** 1521763****生煎包培训

程** 1341236****生煎包培训

乌** 1351245****生煎包培训

刘* 1341236****生煎包培训

唐** 1521763****生煎包培训

400-888-4011
培训学校直接接听,专业课程顾问免费服务哦!

生煎包培训-开班时间与地点

生煎包培训-最新开班

成都食尚香小吃培训学校-最新动态 NEWS更多>>

学校首页| 课程导航| 最新开班| 学校简介| 名师推荐| 校区地址| 最新优惠| 学员问答| 学员评价| 最新动态| 学校相册

成都食尚香小吃培训学校 成都食尚香小吃|成都食尚香小吃培训成都食尚香培训学校|成都成都食尚香餐饮培训

学员 团购预约热线:400-888-4011
沪ICP备12032008号-15号 电子营业执照 教育资质 全国教育网站 企业信用等级AA级

以上所有课程信息知识产权归学校所有,特此声明学满分网站由上海百教网络科技有限公司研发

扫描手机访问