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成都铁板豆腐培训 2019-05-20 12:45:03

成都铁板豆腐培训

铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名!

授课机构: 成都食尚香

上课地点: 成华校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

食尚香小吃

铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名!

课程介绍

  想学做铁板豆腐吗?
  铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐,不但因为喜欢吃,还喜欢那烤出来的色泽,豆腐正如平淡的生活,很多人喜欢卤水豆腐的平淡,洁白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。
  铁板豆腐怎么做?铁板豆腐做法配方
  铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。
  “铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料加上特殊配制的香料用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐,豆腐,时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
  发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味特有,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。
  铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐,香豆腐的香比较重要的就在香料的配制上,配方掌握得当,那无疑就是比较有营养的特色小吃。
  项目介绍:
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
  铁板豆腐的培训种类:
  香辣味铁板豆腐、孜然味铁板豆腐等多种口味,以及全国各地区的特色铁板豆腐均有。
  铁板豆腐的培训课程:
  1.认识豆腐的质地及选材;
  2.豆腐的腌制入味配方;
  3.铁板豆腐的切法;
  4.铁板豆腐秘制辣椒酱的配方和做法;
  5.铁板加热及煎法;
  6.各种香辣,麻辣等各种口味的调配。