成都疯狂烤翅培训
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食尚香小吃

疯狂烤翅,采用多种秘制腌料,使鸡翅经过腌制过后,一方面大大的增加了香、酥、嫩、爽的,同时还可以充分保持鸡翅的水分。

想学做疯狂烤翅吗?
  疯狂烤翅,采用多种秘制腌料,使鸡翅经过腌制过后,一方面大大的增加了香、酥、嫩、爽的,同时还可以充分保持鸡翅的水分,并有利于在鸡翅烤制过程中鸡翅中的脂肪迅速液化消融,不缩水,不会烤糊,让鸡翅个个色彩金黄,体态丰满,令食者见者眼馋,食欲大增,深受老中青幼年的普遍喜爱,想学做疯狂烤翅,就到食尚香,专业制作疯狂烤翅技术传授给你。
  疯狂烤翅怎么做?疯狂烤翅做法配方
  疯狂烤翅,堪称烤界的辣香传奇。流行于京城,并迅速走红网络,疯狂中国。迅速形成席卷全国的火爆之势。一品世家06年开始疯狂烤翅项目的运作。独特的腌制料,保水、消脂、入味,令人回味无穷。
  烤翅在上炉烤之前,用我们专业技术研发人员研制的特制腌料进行腌制,一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色,同时特别添加的配料,可以比较大程度保持鸡翅的水分,有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”丰满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。
  项目介绍:
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
  疯狂烤翅的培训种类:
  盐焗黄金翅、十里留香翅、麻辣翻天翅、秘制卤烤翅、真味香辣翅、蜜汁红云翅、青草香菇翅、柠檬果香翅、哈哈可乐翅
  味型有:原味、单面辣、双面辣、BT辣等。
  疯狂烤翅的培训课程:
  1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别
  2.讲解各种腌料的调制配比
  3.实操各种主料的腌制及配料的处理
  4.实操配方制作流程及火候控制要点
  5.主料的选购、设备采购途径与管理经验交流
  起源故事
  疯狂烤翅,堪称烤界的辣香传奇。07年夏悄然流行于京城,并迅速走红网络,疯狂中国。迅速形成席卷全国的火爆之势。截止目前,已经成功帮助4700多家加盟商实现成功创业。秘制的烧烤料,有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外,还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。
  营养价值
  1、补充能量:脂肪能维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
  2、提高免疫力:富含蛋白质,能提高免疫力,有利于生长发育。
  3、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
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