成都烤鱼培训
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食尚香小吃

因为民以食为天,餐饮小吃与人们生活息息相关,源源不断的重复性消费为餐饮创业创造稳定的效益收入,学做烤鱼技术,到食尚香比较合适。

  想学做烤鱼吗?
  如果你受够了打工之苦,如果你的生意很难维持,如果您想创业赚钱,选择餐饮创业比较适合您的创业项目,因为民以食为天,餐饮小吃与人们生活息息相关,源源不断的重复性消费为餐饮创业创造稳定的效益收入,如果你的选址精准无误,如果您的营销模式能留住消费者,形成忠诚顾客,轻而易举就能形成低成本高效益收入,并且还能保持良好的盈利目的!你是不是也想学做烤鱼?学做烤鱼技术,到食尚香比较合适。
  烤鱼怎么做?烤鱼做法配方
  提到烤鱼,人们头脑中一飘而过的往往是手掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一
  样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。
 项目介绍:
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
  烤鱼的培训种类:
  万州烤鱼培训、巫溪烤鱼培训、韩式烤鱼培训、石盘烤鱼培训、重庆烤鱼培训、诸葛烤鱼培训等6种。鱼的品种也包含了鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼等不同品种
 烤鱼的培训课程:
  一:碳烤炉的认识及使用;
  二:鱼的挑选及清洗;
  三:鱼的剖腹技术和腌制秘方;
  四:鱼在碳火炉上烤的火候及时间;
  五:诸葛烤鱼酱汁的配方及做法;
  六:烤大鱼的煮法和辅菜的添加;
  七:麻辣味,香辣味,豆鼓味,孜然味等味型的调配;
  课程内容:
  1、单店营业器具的选购、认识;
  2、掌握使用烤鱼的核心材料、灵魂;
  3、学习烤鱼的各种辅料、配料的制作;
  4、学习烤鱼的选材、处理方法;
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
  起源故事
  烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是一种营养丰富的风味小吃。
  烤鱼先发源于巫溪,后传入重庆各地,被万州发扬光大,味型也由单一的麻辣味发展为家常、青椒等各种味型。
  营养价值
  烤鱼中的白萝卜含有多种酶,不但能分解食物中的淀粉、脂肪,还可以分解致癌作用很强的亚硝胺,消除亚硝胺的致癌作用。

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