西点师和蛋糕师的区别
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西点师和蛋糕师的区别

文章导读:西点师和蛋糕师的区别

其实西点师和蛋糕师的区别很多从业人员都是不了解的,总觉得中国的西点师就是蛋糕师,其实这里面的差距是很大的。

西点师和蛋糕师的区别

资料整理:成都新梦想职业培训学校发布时间:2019-01-17已帮助:345人

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其实西点师和蛋糕师的区别很多从业人员都是不了解的,总觉得中国的西点师就是蛋糕师,其实这里面的差距是很大的。

  虽然在中国最受欢迎的西点是蛋糕,但是,这并不意味着我们不需要了解两者的区别,并且成为西点师的标准远不是大家想的那么简单。那么具体来说西点师和蛋糕师的区别有哪些呢?
 首先来看西点师和蛋糕师的区别:
  蛋糕师是指专门负责制作蛋糕,运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员。有时候我们也称之为“裱花师”。
  西点师,指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。而两者最大的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广,蛋糕师也属于西点师的一类。
 而想要成为西点师则我们应当遵循相关的从业标准及要求(满足以下条件之一即可)
  (一)经西点师职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
  (二)在本职业连续见习工作2年以上。
  (三)本职业学徒期满。
  对于很多人,可能会有这样的疑惑,我们怎么才能成为一名出色的西点师?首先就要求我们对待本质工作要想把它做好,做出成绩。不要把西点制作想象成为一件很容易的事,这个只有我们真正进行切身学习之后才能够搞清楚。在这里也建议大家,对待西点师这个职业,首先自己要尊敬她,也就是说自己要喜欢并热爱这个行业。

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